Gâteau au chocolat peu sucré et sans beurre

Gâteau au chocolat peu sucré et sans beurre

Rédigé le 28/01/2018
Mathieu Wolniewicz


GATEAU AU CHOCOLAT PEU SUCRE ET SANS BEURRE

Ingrédients :

- 1 banane bien mûre

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 yaourt de brebis

- 1 petit verre de lait végétal

- 4 oeufs moyens ou 3 gros oeufs

- 25 g de son d'avoine

- 25 g de poudre d'amande

- 25 g de poudre de noisette

- 1 cuillère à café de bicarbone de soude alimentaire

- 1/2 tablette de chocolat

- 125 g de farine

- quelques amandes concassées

Préparation

1) Coupez la banane pelée en fines rondelles et mettez-la dans un mixer avec le lait végétal

2) Dans un saladier, cassez les oeufs, rajoutez le yaourt de brebis + la farine + le bicarbonate de soude alimentaire et mélangez bien

3) Rajoutez la poudre d'amande + la poudre de noisette + le son d'avoine + le miel

4) Faites fondre le chocolat avec un peu de lait végétal dans une casserole et rajoutez-le dans le saladier

5) Rajoutez le chocolat fondu

6) Préchauffez le four à 170°C

7) Versez votre préparation dans un moule, rajoutez quelques amandes concassées et mettez à cuire environ 50 minutes

C'est prêt !