Sain-jacques poêlées + choux-fleur

Sain-jacques poêlées + choux-fleur

Rédigé le 20/03/2019
Mathieu Wolniewicz


Lunch box : saint-jacques poêlées + choux fleur vapeur

Ingrédients pour 1 personne :

- 3 saint-jacques

- 1/2 gousse d'ail

- persil

- algues kombu royal

- poivre & sel

- huile d'olive

- choux-fleur

Préparation :

1) Lavez les saint-jacques et épongez-les bien

2) Mettez-les ensuite dans un petit saladier et mélangez avec un filet d'huile d'olive

3) Chauffez une poêle, quand elle est bien chaude mettre les saint-jacques, assaisonnez sel + poivre, 2 mn chaque face

4) Le choux-fleur est fait à la vapeur tout simplement

5) Dans votre lunch box, disposez le choux-fleur puis les saint-jacques

6) Hachez un peu d'ail + du persil + des algues, les mettre dans le saladier qui a servi aux saint-jacques et mélangez le tout avec le reste d'huile d'olive, puis versez sur les saint-jacques

C'est prêt !