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Potion magique des yogis : lait d'Or **Nouveauté**


Le lait d'Or, aussi appelé Golden latte ou Golden milk, est une recette ancestrale ayurvédique originaire d'Inde.

L'ingrédient principal est le curcuma. L’usage thérapeutique du curcuma remonte à 4 000 ans : presque autant que le yoga ! Le Lait d'Or était prôné par Yogi Bajhan, grand maître du Kundalini Yoga notamment pour assouplir les articulations.  Aujourd'hui de nombreux yogis en ont fait leur boisson quotidienne pour toutes les vertus qu'il apporte.

Le poivre contient de la pipérine qui optimise l’efficacité de la curcumine du curcuma.

Le gingembre  agit en synergie avec le curcuma, permettant de faciliter l'absorption et d'optimiser ses principes antioxydants.

Les lipides (huile d'olive ou de coco) aident la curcumine a être bien absorbée par notre organisme car la curcumine est liposoluble (elle ne se dilue que dans un corps gras).

RECETTE DU LAIT D'OR

Elle se réalise en 2 étapes qui sont les suivantes :

1- La pâte de curcuma

- 30 g de curcuma frais ou en poucre Bio

- 1/2 cc de poivre noir moulu Bio

- 1 cc de gingembre frais rapé Bio

- 125 ml d'eau

1) Mélanger tous les ingrédients dans une casserole

2) Faites cuire à feu doux pendant environ 5 mn, jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse (remuez constamment)

3) Versez cette pâte dans un petit récipient en verre, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur.

La pâte  de curcuma se conserve environ 1 mois au réfrigérateur.

2 - Le lait d'Or pour 1 personne

- 100 ml de lait végétal Bio (coco, avoine, amande...)

- 1/2 cc d'huile d'olive ou d'huile de coco Bio

- 1 cc de pâte de curcuma

1) Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients et faites chauffer à feu doux 2 mn environ.

2) Versez ensuite le lait d'Or dans un verre ou une tasse (vous pouvez rajouter un peu de sirop d'érable en option).

C'est prêt !

Vous pouvez en boire 1 fois par jour le matin ou le soir avant d'aller dormir ou tout simplement dès que vous en ressentez le besoin ou l'envie.

LES BIENFAITS POUR LA SANTE

Le lait d'or soulage de nombreux problèmes de santé. Il pourrait aider à :

  • réduire les inflammations
  • détoxifier le corps
  • prévenir les maladies neuro-dégénératives
  • réduire les problèmes respiratoires
  • soulager les douleurs musculaires et articulaires
  • ralentir le vieillissement de la peau
  • activer le système immunitaire
  • améliorer la qualité du sommeil
  • réduire ou stopper un mal de tête ou une migraine
  • calmer les douleurs menstruelles
  • perdre du poids...

Quelques recommandations importantes :

Les femmes enceintes, les personnes souffrant d'ulcère à l'estomac ou de duodénum,  d'une maladie du foie, ayant une intervention médicale ou une extraction dentaire dans les 15 jours  , prenant des anticoagulants doivent consulter leur médecin avant de consommer le lait d'or.

Attention : le curcuma frais ou en poudre tache énormément et colore tout en orange. (plan de travail, aux planches à découper en bois ou en plastique…).